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Presse

 

Hier finden Sie meine Pressebeiträge:

Achtung Energieräuber

Essen soll Kraft schenken. Doch viele Leckerbissen machen träge und schlapp. Wir haben die größten Übeltäter auf der Speisekarte entlarvt und nennen Ihnen die besseren Alternativen!
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Abnehmen mit dem Eiweiß-Trick

Dauerhaft schlank, ohne zu hungern! Eine gute Figur ist keine Frage des
Alters, sondern eine Frage der richtigen Ernährung. Wie funktioniert die erfolgreiche LOGI-Methode und wie man sie ganz einfach im Alltag umsetzen kann!
sowie
Dreimal pro Woche 30 Minuten reicht.
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Ernährungsstrategie bei Patientinnen mit polyzystischem Ovarsyndrom

Chronisch erhöhte Insulinkonzentrationen fördern einerseits die Ausprägung eines polyzystischen Ovarsyndroms (PCOS), andererseits gravierende metabolische Störungen. Wie Sie die Gesundheitsrisiken mindern können lesen Sie hier!
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Mission erfüllt!

Neuer Körper, neues Leben!
Diese vier haben es geschafft: In 4 Monaten mit Hilfe von Men’s Health zum Traumbauch.
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Das große Diät-Duell - low carb vs. low fat

Was macht schlanker: Fett sparen, wo es geht - oder sich Kohlenhydrate verkneifen.
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Von Menschen und Mahlzeiten

Kaum etwas in Unternehmen ist unter Mitarbeitern so diskussionswürdig wie die Kantine. Um die vielen Geschmäcker der Mitarbeiter und gesundes Essen unter einen Hut zu bringen, lassen sich immer mehr Firmen von Ernährungsfachleuten beraten.
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Carboloading auf asiatisch

Um strapazierte Sportlermuskeln mit der nötigen Energie zu versorgen, hat sich die Pasta-Party bestens bewährt. Wer eine Alternative sucht, sollte es einmal mit Reis versuchen, dem ebenso perfekten wie vielseitigen Kohlenhydratlieferanten.
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Ohne Fleisch kein Preis

Nudeln, Kartoffeln und Reis galten bisher als Fundament nachhaltiger Sporternährung. Doch immer mehr Studien zeigen: Proteine und Fett wirken besser. Zum Artikel

Aufgepaßt Zucker!

NDR "Mein Nachmittag": Schon heute ist Deutschland mit 6,3 Millionen Betroffenen unter den Top Ten weltweit bezüglich der absoluten Zahl an Diabetikern. Experten gehen davon aus, dass es in 2010 in Deutschland ca. 10 Millionen Diabetiker geben wird. 

Woran liegt das? Wir essen zuviel Zucker und zuviele Kohlenhydrate. Diabetes ist eine Erkrankung des Zucker- und somit des Kohlenhydratstoffwechsels. Reduziert man die Kohlenhydrat- und somit die Zuckermenge wirkt sich dies positiv auf den Zuckerstoffwechsel aus.
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Glutamat - der Gefräßigmacher

NDR "Mein Nachmittag";, Glutamat ist nicht so harmlos, wie es gerne hingestellt wird. Vermutlich hat der Zusatzstoff weitreichendste Auswirkungen auf das Leben der Menschen, auf ihr Gehirn, ja sogar ihre Körperform hat. Und das auf eine heimtückische, ja hinterlistige Weise, ohne dass es den Menschen ins Bewusstsein tritt.
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Mit Biss!

Steffen Henssler weiß, was man vor dem Sport essen soll!
Quelle: Die sportlichen Seiten für Hamburg; sport and your city, 2/2008;  www.sayc.de
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Scharfe Gewürze!

ARD "Wissen" testet Capsaicin aus der Chili-Schote.
Wußten Sie, dass die geschmackliche Schärfe kein Geschmack ist, sondern ein Schmerzempfinden. Mehr hierzu im Film.
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Getränke zum Wohlfühlen: Die Near Water Getränken

NDR "Markt" will es wissen! Die zart gefärbten Wässerchen werben mit Gesundheit und Wohlbefinden und versprechen Wellness und Harmonie. Stimmt das?
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Foodcoach

Lohnt sich ein Food-Coach für mich?
Quelle: Fit for Fun 4/2008   zum Artikel 

Ernährung in den Bergen

Essen und Trinken am Berg:
Wissenswertes über Eiweiß, Zwischenmahlzeiten und Getränken
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Braune oder weiße Eier?

VOX "Wissenshunger": Braune Eier, weiße Eier - wer legt eigentlich welche und welche sind gesünder?
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Die Müdemacher

VOX "Wissenshunger": Welche Mahlzeiten machten uns müde und welche halten uns fit?
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Ist rohes Gemüse ungesund?

VOX "Wissenshunger": Rohes Gemüse ist nicht ungesund! Es enthält verschiedene Vitamine, Mineralstoffe, phytochemische Verbindungen und ist eine sehr gute Quelle für Ballaststoffe.
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Was tun bei Eisenmangel?

VOX "Wissenshunger": Weltweit leiden etwa 1,5 Milliarden Menschen an einer Eisenmangelanämie. Was können Sie essen, damit Sie nicht betroffen sind.
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