Institut für Sport- und Bewegungsmedizin an der Universität Hamburg
- Steffen Benecke, Hamburger Marathonmeister; Heike Lemberger
Leitung der ernährungswissenschaftlichen Abteilung; Ernährungsbetreuung von Leistungssportlern, z.B. Fussballbundesligisten Hamburger Sportverein, FC St. Pauli, 1860 München, Hamburg Freezers, David Klemperer und Kjell Schneider (Beach-Volleyball), Profitennisspieler der ATP- und WTA-Tour, von Freizeitsportlern sowie von Personen mit ernährungsabhängigen Erkrankungen.
Weitere Aufgabenbereiche:
- Wissenschaftliche Recherche und Mitarbeit an Studien
- Vorlesung zum Thema "Sport und Ernährung" an der Universität Hamburg, Fachbereich Bewegungswissenschaft
- Organisation von wissenschaftlichen sportmedizinischen Kongressen
- Durchführung von gesundheits- und leistungsdiagnostischen Untersuchungen auf dem Gebiet der Sportmedizin
Freiberufliches Engagement
- Konzeptgestaltung, Entwicklung und Durchführung von Gesundheitsseminaren für Firmen, z.B. Otto GmbH & Co. KG, Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH etc.
- Publikationen im Bereich der Gesundheits- und Ernährungsaufklärung für die Zeitschrift Men´s Health und für den TV-Sender VOX "Wissenshunger"
- Wissenschaftliches Ernährungs-Consulting für Agenturen, z.B. Molthan van Loon, INES UHLIG Public Relations GmbH, PLEON KohtesKlewes
- Ernährungsberaterin des Forschungsprojektes „Aktive Gesundheitsförderung im Alter" im Albertinen-Haus, Zentrum für Geriatrie, 1. Preis: Deutscher Präventionspreis 2005
- Seminare zur Fort- und Weiterbildung für Ärzte und Apotheker
- Seminar zur Adipositas-Therapie: "Adieu, ihr lieben Pfunde"
- Schulprojekt für die Firma Budnikowsky "Gesundes Essen, einfach gemacht"
- Seminare zur sportgerechten und leistungsstarken Ernährung, z.B. für den Hamburger Sportbund, für den Hamburger Fußball-Verband und für Sportfachgeschäfte